Gutes Wasser ist beim Kochen ein wichtiges Thema und das aus verschiedenen Gründen. Glücklicherweise ist das Leitungswasser hierzulande von anerkannt guter Qualität und kann in der Regel auch bedenkenlos direkt vom Wasserkran entnommen und getrunken werden. Es gibt aber trotzdem noch weiteren Raum für sowohl sichtbare als auch geschmacklich nachvollziehbare Verbesserungen. Die Rede ist hier von der Wasserhärte und wie diese beeinflussbar ist. Es ist häufig zu lesen, dass eine erhöhte Wasserhärte auch den Geschmack beeinflusst und zwar negativ. Der regelmäßige Genießer von Kaffee oder Tee kann das sicherlich bestätigen, wenn er sein Trinkwasser mithilfe eines einfachen Wasserspeichers und einem Wasserfilter enthärtet. Ein solches Speichergefäß ist natürlich so konstruiert, dass die Filterwirkung optimal der Enthärtung des Leitungswassers zugute kommt. (weiterlesen …)

Honig kennt jeder – meistens kommt er auf einem Frühstücksbrötchen mit Butter daher. Er findet sich auch in vielen Backrezepten, vor allem in der Weihnachtsbäckerei findet er Verwendung. Doch Honig kann in der gesamten Küche verwendet werden und das nicht nur bei Süßspeisen.
Honig ist prinzipiell eine gesunde Alternative zu Weißzucker, da er viele Enzyme und gesunde Inhaltsstoffe aufweist. Dennoch besteht er größtenteils aus verschiedenen Fruchtzuckern und muss deshalb wie Zucker – gerade bei einer kalorienbewussten Ernährung – entsprechend sparsam verwendet werden. (weiterlesen …)

Es gibt viele gute Gründe den rheinischen Frohsinn und die bekannte Gastlichkeit in Düsseldorf zu erleben und zu genießen. Die Messe Düsseldorf ist weit über die deutschen Landesgrenzen bekannt und zieht jedes Jahr viele Millionen Besucher und eine große Anzahl von Ausstellern an. Wichtige Themenbereiche sind Mode und Lifestyle, Beauty International, der medizinische Bereich und vieles aus Handwerk, Handel und Dienstleistungen. Diese Liste ist bei Weitem noch nicht komplett. An den Abenden, nach einem langen und harten Arbeitstag am Messestand lohnt sich der Ausflug in die bekannte Düsseldorfer Altstadt. (weiterlesen …)

Im Handel sind viele Produkte für Hundehalter erhältlich. Kein Wunder,dass sich immer mehr Hundehalter fragen, welches nun das richtige Hundefutter für Ihren Hund ist. Bei der Auswahl des richtigen Futters für den vierbeinigen Freund spielen sowohl das Alter als auch der gesundheitliche Zustand des Hundes eine Rolle. Selbstverständlich kann der Tierarzt bei der Futterauswahl gefragt werden, doch vor dem Regal im Supermarkt steht der Hundehalter dann doch wieder alleine. (weiterlesen …)